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凍結品を冷蔵商品と一緒に冷蔵便で送りますので到着時には解凍された状態になっています。
養殖場のまわりで釣れる水イカ(アオリイカ)を皮を剥いて磨いて真空パックして凍結しました。
島野浦島の海で獲れる800gから2キロまでの大型サイズを選別して加工しています。
イカソーメンのように細切りでもいいですが、大きいサイズは身の厚みがあるので斜めに包丁を入れて薄切りすると柔らかく、甘みの強いお刺身になります。
1パック100〜120gになります。
こちらでは藻イカと言って1番美味しいイカで人気です。
ぜひ、貴重な藻イカ味わってみてください!
到着しましたらお早めにお召しくあがりください。
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