【金寿カンパチ&マダイ】(冷蔵)〈３枚おろしorサク 2.5キロ前後〉（15〜20人前）

※月曜日、火曜日の到着日指定は承っておりません。
ご注文の際は上記以外の日時をご指定ください。

▼商品説明
※金寿カンパチ1尾とマダイ1尾の３枚おろしの商品です。通常アラ付きになります。
丸のままの状態でカンパチ3.5キロ前後、マダイ1.8キロ前後になります。
加工後の状態で合わせて約2.5キロ前後です。
※捌き方をオプションよりご指定ください。
・皮付き３枚おろし
・半身皮付き半身皮剥ぎ
・皮剥ぎでサクの状態
魚種ごとで加工法が違いましたら、備考欄にお書きください。

▼漁場説明
まわりを黒潮が流れる太平洋にぐるりと囲まれた宮崎県の離島、島浦島の海で育てたカンパチ
マダイです。金寿(きんじゅ)カンパチとは50年以上、養殖業を行ってきた結城水産のプライベートブランドです。めでたい船名の金寿丸にちなんで、名付けました。島浦島は古くからイワシやサバ、アジなどの青魚が獲れる良質な漁場で、その新鮮な朝どれの魚を急速冷凍し、魚に与える直前にビタミンやミネラルなどを含んだ栄養剤を混ぜ合わせたオリジナルのエサで約2年かけて育てました。毎日の魚の状態や成長度合いに合わせた飼育管理を熟練の職人が行っています。ぜひ、素晴らしい環境で育った縁起のいいカンパチをお友達やご家族が集まる楽しい席でお召し上がりください。
日時指定される方はできる限り対応しますのでご連絡ください。

▼オススメの食べ方
刺身、握り寿司、カルパッチョ、カマ塩焼き、南蛮漬、カンパチ南蛮(チキン南蛮のチキンの代わりにカンパチ)、あら煮、しゃぶしゃぶ

賞味期限：加工日＋5日程度。開封した後はキッチンペーパーで包んで、ラップを巻いて冷蔵庫で保存してください。お早めにお召し上がりください。